近日，辰阳街道的芡实梗和玉璧藕迎来上市高峰，凭借清爽解腻、脆嫩多汁的口感，成为市民餐桌上的一抹清新美味。
黎应军是辰阳街道惠湖莲藕种植专业合作社成员户，种植芡实已经有10多年了。由于市场行情持续稳好，他不仅每年坚持种植，还逐步扩大规模，从最开始的约2亩发展到现在的30多亩。眼下正值采收高峰，放暑假的儿子黎彬也赶来帮忙，父子俩身穿放水裤、手拿铁锹，除叶、铲根、捞起，动作娴熟。
汉寿县辰阳街道惠湖莲藕种植专业合作社社员 黎应军：绿色食品没有农药，一天采600至700斤，主要是销沅江、益阳，常德也销售一部分。发价每斤2块6左右，效益还可以。
芡实和莲藕均为汉寿传统水生蔬菜。芡实梗撕掉表皮之后，其茎绵软可口，是一种营养丰富的水生蔬菜，采收期为每年7至9月。玉臂藕更是独具汉寿地方特色，因其白如玉、状如臂、汁如蜜，脆嫩爽口、雅香清甜，被称为“泥水深处的鲜水果”，采收期从7月开始到来年4月。
辰阳街道地处沅水河畔，水资源丰富。近年来，当地因地制宜优化农业产业结构，引导农户发展芡实、玉臂藕种植，采取“合作社+基地+农户”的发展模式，不断加大新优品种的试种、示范和推广力度，目前已建立起集种植、加工、销售于一体的全产业链，芡实和玉臂藕远销售湖南、湖北、广东、广西等地市场，带动200多农户增收，为乡村振兴注入强劲动力。
汉寿县辰阳街道惠湖莲藕种植专业合作社负责人 黄贵春：又是一年的丰收季，今年的芡实面积超过1000亩，农户接近60户，预计今年芡实每亩产值可以接近5000元。玉璧藕面积今年也扩种到了3000亩左右，前几天玉臂藕也开始挖了一部分，效益也还可以，7月份挖的藕就达到了每亩1800斤，不忧销路，客户上门，泥藕都卖到每斤4块到5块，为今年的农户丰收、合作社壮大打下了坚实的基础。
记 者：童中平 编 辑：傅莹莹 一 审：朱自刚 二 审：郭政达 三 审：张智峰
责编：傅莹莹
来源：汉寿县融媒体中心
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